ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ワイナリ直売2018 GWから始まります!

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2018年4月28日(土)より 売店Open のお知らせ!

今年のワイナリでの売店営業のお知らせ

2018年の売店営業は

4月28日(土)、29日(日)、30日(月・振替休日)
5月3日(木)、4日(金)、5日(土)、6日(日)

それと、それ以降の土曜日と日曜日です。
ワインが売切れ次第、営業は終了となります。

販売するワインですが、
すみませんが、これまでのお客様を優先しまして
メルロ2016とシュナンブラン2016は売切れてしまいました。

販売予定なのは、

・カベルネフラン2016 + ペティアン・ナチュール・ロゼ2017 のセット
・ペティアン・ナチュール・ロゼ2017 単品 

です。

・既にに自社畑2016をお買い求めの方はできれば購入をお控え頂けると有難いです。
・GW期間は十分な在庫があるので、ごゆっくりお越しください。
・暖かい時期ですので、遠くまでのお持ち帰りには、ぜひクーラーボックスなどをご持参下さい。

営業時間は
・AM 11時~12時
・PM 13時~15時30分

場所は  ワイナリ  (←Google Map)です。

宜しくお願い致します。

  1. 2018/03/19(月) 19:13:26|
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2018年3月18日(土) 水揚げ開始!

先週から
暖かくなってきて

ブドウの水揚げが始まりました。
フラン 水揚げ
今はフランの半分の樹。
シュナン、ソービニオンはまだでした。

そして

こちらも 揚がりました!
ふきのとう
苦味と香り ヽ(^o^)丿 うま~ぃ
しあわせ~

こちらは試作中です。
僕の好物、レモンチェッロ。 
レモンチェッロ

無農薬、ノーワックスの国産レモンの皮をウォッカで漬けて、
10日後にシロップとミックス。
夏に冷やして頂きます。


もう
植物が動き始めました!
これで冬休み終了です (*´Д`)
  1. 2018/03/18(日) 00:33:48|
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2018年3月15日(木) ジェイミーさんの ブログに載りました。

ジェイミーさんの来られた2日後

Jamie Goode's wine blog 
に記事を載せて頂いておりました。m(_ _)m

http://www.wineanorak.com/wineblog/natural-wine/nagano-wine-region-japan-2-domaine-nakajima

写真を撮りながら、畑とワイナリを見て回ってからの試飲。
案内したことが伝わっていて良かったです(^-^)

やっぱりボトルを味わうだけでなく、
畑とワイナリを見て貰って、その上で貰えるコメントは
僕にとってはずっと価値があるコメントとして受け取れます。

きっと味わう側も
斜面の日当たり、空気の冷たさ、風の吹き方、土壌の様子を知ることで
より精度の高い、確信を持ったコメントが言えるのでは、
と思います。

p.s.
さっそく、スペインのソムリエさんから問い合わせのメール来ました。
取り扱い店が無くて残念です。。。
  1. 2018/03/15(木) 16:24:20|
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2018年3月12日(月) ジェイミーさん

今日は
素晴らしい晴天。

イギリス人のワインジャーナリストで
『新ワインの科学』著者のジェイミーグッドさんがお越しになりました。

ジェイミー

全世界でヒットしたこの本。
以前に買って読んでいました。

ぶどう畑や醸造所を見学されてワインも試飲。
エレガントで好きなワインです、と気に入って頂きました(*^^*)

サインをおねだりしたら
素敵なメッセージを頂きました(^^♪
ジェイミー2
「To a very talented winegrower ! with best wishes !」
褒められちゃいました(≧▽≦)

ご訪問の1時間以外は 
幸運を! ではなく耕運を!
幸運
畝が低くなってしまった区画を、高く立て直しました。

畝立ての耕運機はとても車輪幅が狭く、
左右に不安定なので、支えるのにとても疲れます。
2時間 x2 でへなへなの汗だくです(*_*;

その畑の土手に
ふきのとう
ふきのとう (^◇^) 明日は天ぷらうどん かな?

そう、昨日は東京まで行き、楽しい用事。
誕生日のホールケーキを貰ったので持ち帰って、、
ケーキ
作業の後に 幸せのひととき ヽ(^o^)丿

美味しいケーキを貰えるなら、
誕生日は嬉しい日かも(^^♪
  1. 2018/03/12(月) 22:19:48|
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2018年3月2日(金) 40


春の兆し (^^♪

春の兆し

今日で2度目の成人の日です。

特に、、めでたいことも無いのですが (^^ゞ

このあと20ヴィンテージ醸造したいです。
自由に 元気に ワインを造れることに感謝しながら、 
これからも出来る限り頑張ります。
  1. 2018/03/01(木) 23:23:39|
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