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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2017年1月16日(月) パエリました!

さっそく
50cmのパエリア鍋で作ってみました。

1回目はエビとあさり。 少し鶏も。
1回目
お米は3合。 美味しくできました!
ですが、
サイドのオコゲがなく、中心側のオコゲがすこし行き過ぎ。
パラパラ感もない。
でも、炊き込みご飯として美味しいかも (^^ゞ

2回目はデラックス。
エビ、いか、ムール、あさり @コルドンブルーの料理友達邸 (^^♪
2回目
お米は5合。 
お米を増やした分、全体的に乾いたパラパラした感じが出ませんでした。
コシヒカリでの大量仕込は難しそう。

粘り気の少ない米を調達してから
また再挑戦です!
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  1. 2017/01/16(月) 18:07:02|
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