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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2017年1月7日(土) 明けまして おめでとうございます。

明けまして おめでとうございます!
今年もよろしくお願い致します。

もう1月7日です、、、

ようやく
昨年末までに終わらせたかった
幼木へのワラ巻きと、成木への凍害対策が終わり、
晴れて新年気分に浸れます(^^)/。
でももう、正月終わってしまいました。(T_T)

いま畑は、、
畑
ぶどうの幹が真っ白けっけ。
お正月らしく、純白です。

正体は炭酸カルシウムの白い粉、、石灰岩や貝殻と同じ成分です。
春より前に、暖かい日差しで冬眠から覚めてしまわないように、
白く塗って日差しを反射させます。

僕も白く塗って 春までゆっくり寝て過ごしたいです。。

皆様にも2017年が
よい一年でありますように m(_ _)m

。。
以下余談です。
。。

さて今年の抱負。
大きくは2つあります。
1つは、広がってきた畑をこれまで通りか、これまで以上に丁寧に管理できるように、
  難しくない単純な作業は肉体的に楽にできるように効率化したいです。
  特に、ボルドー液散布と、草刈。
  
2つめ、もっとブドウの樹を観察して、実の品質を上げたいです。
  まだまだきっと、葡萄の生理を理解すれば
  品質を上げられるポイントがあると思います。
  人生残り あと20ヴィンテージくらい。
  悔いなく毎年レベルアップしなければ!!

。。
年末にリリースしたペティアン2016
今年の味わいはいかがでしょうか。
歴史的な日照不足の9月でしたので、
昨年よりはどうしても果実味や余韻のパワーは穏やか目ですが、
結果的に果実味と酸味のバランスが釣り合っていて前年より上品な印象になりました。
2016ヴィンテージも販売好調でとても有難いです。
宜しくお願い致しますm(_ _)m
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  1. 2017/01/07(土) 19:04:09|
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