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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2016年3月21日(月) 2014ヴィンテージ 飲み頃情報

自社畑 2014ヴィンテージ 飲み頃情報

カベルネフラン :
 最低秋まで待って、2017春からブーケ出てきそう。2017、2018、2019 くらいがGood。
 もし今飲むなら、3~6時間前抜栓。
 (本当はワイナリで十分熟成できれば最高なのですが、経済的にまだ無理です)

メルロ :
 最低来年春まで待って、2017後半、2018,2019 くらいが Good。
 もし今飲むなら、6~12時間前抜栓。

シュナンブラン :
 最低秋まで待って、2016冬、2017、2018 くらいが Good。
 もし今飲むなら、1~3時間前抜栓。

(ついでに)ペティアン・ナチュール・ロゼ2015
 今は甘いフルーティーな香り、フレッシュなイーストの香り
 2016秋冬からフルーティーさが減って、きっと楽しくなります。(ぺチ2014も今いい感じ)
 今年のは泡が溢れないので、18度くらいまでは室温の抜栓で、ぬるめに飲むと
 まったりコクがあってGoodです。
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  1. 2016/03/21(月) 22:31:14|
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