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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

6月4日(木) ベランダのメルロー開花です!

今日は
お休み~。

天気は曇り時々雨。
掃除、洗濯、雑用、買物の一日です。

そう
ベランダのメルロー。
勝沼醸造で一昨年頂いてから大切に育ててきました。
去年は花も咲かず、もちろん実もならず。。。

でも今年、
ついに花が咲きました!
kaika
まだ一輪^^
蕾の房が全部で8個ほどあります。
今後が楽しみです。

ちなみに
このメルローは
温かい東京から僕と引っ越してきたので、
畑の開花よりちょっと早めです。

夕飯。

畑に生えていた
細い竹の子。
take
これをアク抜きして、
使いましょう。

合びき肉が沢山あり、、何にしましょうか。

最近中華が多いので
今日はミートソースにしましょう。
玉ねぎ、セロリ、ニンニク、竹の子、ホールトマト、合びき肉。
sosu
塩、胡椒、ケチャップ、コンソメの素、白ワイン、
それにトマトが缶詰なので酸味補充の白ワインヴィネガー。

あと
麺は手打ちパスタです。
世界一美味しい僕の手打ちフィットチーネ^^
fit
手間暇惜しまず、
何度も伸ばし、たたみ、伸ばし、たたみ、伸ばし、たたみ、、、最後にカット。

麺を4~5分茹でて、アルデンテ!
お湯から上げて、
オリーブオイルを垂らして、、
ミートソースと絡めて、、、

出来ました~!
fit2
ちょっと乾燥タイムをフリフリ。
美味しそう。

では
頂きまーす!
fit3
う~~ん、
やばい。。おいすぃ~^^

美味しすぎる~。

手打ちチーネの触感が最高です。
ミートソースもばっちり。
タイムもいい香り。

やっぱり
麺は手作りが一番ですね。

さて
今日は時間も早いので、
紅茶を飲みながら本でも読んで、

筋肉痛を、、しっかり癒しておきましょう。。^^
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  1. 2009/06/04(木) 19:35:14|
  2. なかじまくん
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