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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2011年3月7日(月) 甘きもの^^

今日は
未明からの雪で
朝起きたら、しっかりと15cm以上も積雪してました。

よって
畑はおやすみ~^^
ゆき
こんなに積もると
畝立ては土が乾くまで最低3日はストップです(TT)

その代わりに
別の畑に耕運機をかけます。
でも粘土が強い畑なので、
あまり水分が多いと粘土を練ってしまってカチカチに固まってしまうので、
それも2日はストップでしょうか。

こんな日は
気分を変えて、
いも
甘いものでも作りましょうか^^
残りもののさつま芋で大学芋をつくります。。

最初にさつま芋を揚げまーす。
さつま芋のいい香り~^^

揚がったら砂糖と水飴に絡めて、、
できあがりー
大学芋
大量にできました!

今回は
よーく揚げて水分を沢山飛ばして、
砂糖と水飴を多めの水に溶いて、
芋の中までしっとりと染み込ませました^^

しっとり程良く柔らかくて、甘くて、いい香りで、おいしい^^

う~ん

濃い~めの緑茶と
良く合います^^
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  1. 2011/03/07(月) 14:41:06|
  2. なかじまくん
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