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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2010年8月20日(金) 夏には渋み。

今日は
また、めちゃ暑い日!
でも風はあるので、日蔭は快適です。

畑でアンカー打ちしていましたが、
汗がポタポタ、、滴る汗が止まりません!

流石に、
炎天下の昼間は、
虫も殆んど居ません。

夕方、
畑は涼しいひと時。
夕方
街から蒸発した色んなものが、
もや~っと立ち込めています^^

18時過ぎ、
蚊の大群に追いかけられまくって(TT;
帰宅です。

今日は、鶏肉の挽肉がまだ売っていたので、お茶飯を!

濃いめの緑茶を抽出。
それを粗いざるで濾して、粒々緑茶に。
おちゃ
これを炊いて、、
はん
ざざっと、完成!
見た目、いい加減^^

いただきまーす。

う~ん、
緑茶がいつもより濃くて、
渋みでさっぱり!
夏に渋みはいいかも!

普段より濃い味付け。
でも沢山食べても渋みで飽きません。
お茶のタンニン?カテキン?のおかげですね。
きっと肉料理に赤ワインを合わせる組み合わせですね。

じゃあ、
濃い味付けの料理や肉料理にも
緑茶は合うかなぁ?

そういえば、
抹茶塩、紅茶煮はその類かなぁ。。。
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  1. 2010/08/20(金) 22:07:22|
  2. なかじまくん
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