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ぶどう畑で逢いましょう

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2010年8月10日(火) 本『失われし食と日本人の尊厳』

今日は
晴れのち雨。

畑では
支柱を固定するようにと昨日からアンカーを準備していてましたが、
15時ころから雷が鳴り始めたので帰りました。

先程はテレビで、
ジブリのアリエッティの制作秘話をNHKで放送していたのを見ていました。
その制作過程、というより新人監督の人間ドラマを見ていて
色々と感じるものがありました。
(寝る時間もなく追いつめられた時期を思い出したりして^^)
頑張っている人の人生を垣間見ると、こちらも勇気づけられます。

そう、本です。
読まなければいけない本が貯まっていて^^
先日買ってまだ読んでいなかった本を少しかじってみました。

この本。
たまたま本屋の料理本コーナーの一角にオーラを放つ本があるなーと思って、
少し中を覗くと、、「土井氏の家庭のための料理の異常さ」
なる一節が目に入り、、、つい怖いもの見たさで買ってみました^^
『失われし食と日本人の尊厳』
IMG_5316.jpg
題名が語る通りの本です。
プロの料理人が料理を通して見る日本人の精神、食と栄養と医、あるべき姿。
何故かこういう難しい食の本が気になってしまいます^^
僕の漠然とした悩みにも相通じる気がして、
これからじっくりゆっくり読んでみようと思います。
(考えさせる本に速読は合いませんからね)

加えて、
日本人にとって今は時代の大きな曲がり角。
(の、ちょっと手前のような気がします^^)。
今までのようには豊ではなくなる時代に、
新しい価値観と相応の生き方を見つけるために
勉強するには良い素材提供となる本のように思います。
料理は、ワインは、どうあるべきか。

勉強させてもらいます^^
(天気に合わせて、僕もすこし湿っぽいですね)
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  1. 2010/08/10(火) 21:36:44|
  2. なかじまくん
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