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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2010年7月31日(土) お食事会

今日は
お友達のおうちでお食事会。
数か月に一度の定例食い倒れ持ち寄り会です。

かれこれ料理教室を終えてからもう6,7年経っていますが
衰える様子はまるでなく続いています。

今回の僕の料理は盛岡風冷麺。
麺もスープも手作りです。
れいめん
スープは美味しくできましたが、麺が!
不眠の前夜試作のように美味しく出来ませんでした(TT)

パスタマシン持参で現地生産すれば良かった、、。。

あと、
みずようかん。
これも不眠で造りました^^
みずようかん
畑仕事の後に夕飯を食べ、
小豆を茹で、
温泉掃除のバイトをし、
帰ってから煮た小豆をこし餡にし、
それを寒天で固めてました。

味は、常温では甘さが丁度でしたが、
冷やすと物足りない感じ。。
硬さは、寒天をやや入れ過ぎて硬めでした。
うーん、あとちょっと。残念。

ワインは、
みんな一人一本持参。
ですが主催者さんには沢山出してもらいました。すみません。

僕のは、ラトリシエール・シャンベルタン2002 ドルーアン・ラローズ。
ワイン
どれも美味しく、楽しいワインでした。

素敵なお宅に、素敵な料理に、素敵なワイン。
今回も素敵なお食事会でした。

これではななかな止められませんね^^
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  1. 2010/08/04(水) 00:26:12|
  2. なかじまくん
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