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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2010年7月2日(金) 残り物ヤムクン

今日は
曇りのち雨。

昼すぎの2時まで雨が降らなかったので、
畑で草刈りなどしました。

夕飯は、、

冷蔵庫の
野菜入れに、トマト、ピーマン、ニンジン、玉ねぎなど、、
冷凍庫に、やや古めのエビ。
冷蔵に、豚肉。

なかなか食欲がないので、
食欲の湧くような、、ピリ辛で、酸っぱい、スープを、、

ということでトムヤムクン風スープ?煮込み?
を作りました。
のこりものやむくん
あくまで「風」ですが、味は近いです。
あり合わせで、生姜、にんにく、米酢、唐辛子。
あとは野菜と、豚肉と、エビのダシで。

汗をかきかき、
美味しく頂きました。

それと
頂いたブロッコリーとアスパラを、、
茹でてサラダに。
さらだ
お皿に並べて、

味付けは、
オリーブオイルをタラーリ、それと塩をパラパラ。
お皿の上だけで完成です。

新鮮なアスパラの甘くて青い香りと
オリーブオイルの少しフルーティーな香りだけで、幸せです^^

パルメジャーノがあれば贅沢ですが
今日はこれで十分です^^

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  1. 2010/07/03(土) 01:41:17|
  2. なかじまくん
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