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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

5月4日(月) 伽羅蕗(きゃらぶき)

今日は
やはり畑仕事が休みです。

家の前の水田にも、
今年初めて水が引かれました。
ta
カエルの声が聞こえます、、ゲロッ。

さて、
ちょっと
買い物に出かけたところ、、

産地直売所で
蕗(ふき)を見つけました。

普通に素通りしようとしたところ、、

「ふき 一束 200円   きゃらぶきにどうぞ!」

おっ!

きゃらぶき大好きの僕としては
すぐさま2束を購入です!
huki
新鮮で、出始めで、柔らかい。

これを軽く茹で、皮を剥き、スジを取る、、
huki3
このままでも美味しそう、、それに蕗の独特のいい香り。

これを、
昆布、醤油、砂糖、酒、水あめ
で煮ます。
huki4
煮詰まる頃に、、
いい色に^^

しょっぱく
おいしく出来ました!

けど、
ちょっといつもより柔らかい出来でした。
朝ごはんに食べよっと!


夕飯は、、

簡単に済ませます。。

ビール、、
それと、ウインナー、レバニラ炒め。
oraho2
ぷゃー。
美味しいです。。

それに、、

残り物で、、

シメとして、うどん。

昨日の残りの
牛スジ+大根+人参+玉ねぎ+煮玉子+モヤシ
に加え、
冷凍うどん+牛スジの煮汁+ネギ
で煮てみたら、、
shimeudon
濃いめのシメうどんが、、
う、うまい。。

今日も美味しいものが食べられました。
ふー


緑茶を飲んで、、

もうお休みの時間になりました。
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  1. 2009/05/04(月) 23:55:04|
  2. なかじまくん
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