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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2010年2月6日(土) 地吹雪

今日は
朝から吹雪!
気温はそこまで寒い気はしないのですが、地吹雪がビュービュー!

少し畑に行って、様子を見ました。
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サラサラ雪が強風で舞っています。

畑はご覧の通り^^
2
雪だるまも大喜び~^^

帰って、
ランチです。
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オムライスです。
白菜の微塵切りを入れたので、
しっとり、ほくほくケチャップライスです。

午後は
黒糖を醗酵させた液体肥料を仕込みました。
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糖蜜+水+納豆+ヨーグルト+ドライイースト+にがり。
雑誌の現代農業に「愛媛AI2」と書かれているものににがりを足したものです。
微生物が糖蜜を食べて繁殖して、
有機酸や副産物を作ります。

土や葉っぱに撒くと、
微生物や醗酵生成物が
植物にとって栄養となり丈夫になったり、
微生物が直接接種されて病原菌から植物を守ってくれたり。
らしいです。
試してみないと分かりませんが^^
菌をもって菌を制す、という感じでしょうか。

夕飯は
手打ちパスタ!

セモリナ粉50%+強力粉50%
アサリと茶色のえのき茸、
白ワインと醤油風味です。
5
麺がブリプリに出来ました!

では
頂きまーす!
6
うーん
これはいい麺ができました!
ぷりぷりで、弾力も強くて、セモリナのいい風味^^

バクバク食べて
あっという間にごちそうさま!
美味しかった^^

夜は
冷えてきたので
暖かくし読書です、、さむぅ~。
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  1. 2010/02/06(土) 21:10:02|
  2. なかじまくん
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