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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

12月10日(木) 鰯のやさいあんかけ

今日は
畑の凹凸バスター
& 新しい畑の石拾い
& 邪魔な木の伐採!

朝から温かくて、防寒がかえって暑いくらいの一日でした。

夕飯は
鰯4匹200円を使って、
野菜あんかけを作りました。

鰯は塩と胡椒をして片栗粉でさっと揚げて、
野菜たちは煮て、味を付けて、とろみを付けて。。。
yuhan1
かつお出汁と、米酢と、塩、砂糖、ぴりっと黒胡椒とネギ。

では
頂きまーす。
yuhan2
うーん
匂いが強めの鰯ですが、
酢と黒コショウでさっぱりです。

ついでに
鰯の骨も素揚げにして、、
yuhan3
塩少々。
ぱりぱり^^おいしー!
ビールがほしい。。

でも
ちょっと我慢して
お勉強して休みましょうか。

明日は雨。畑はお休みかな??
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  1. 2009/12/10(木) 22:12:53|
  2. なかじまくん
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