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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

4月23日(木) 強い風でいい景色

今日は
風が強いので
空気が澄んでいて、、

この景色!
kaze1

午前は
植樹ボランティアの方と
カベルネ・ソービニョンの仮植えと
シャルドネの定植をしました。

お昼ごはんは
御呼ばれして、、
水餃子とシフォンケーキなどを頂きました。
hiru
海老ちゃん餃子が
プリうま~!
料理がプロ級のご夫妻様でした。

午後は、
仮植えシャルドネの定植の続き。
綿に包まれた新芽が膨らんできていて
ちょっと触れるとポロッと取れちゃいます。
丁寧に、どきどき、、

仕事が終わると

この素晴らしい景色、、
yuyake

風がよどみを取り去って

普段は見えない
向こうの山の
細かいところまで見えます。

ついつい
見入ってしまいました。

なんか
じーんとする景色、、

ここひと月の、、不連続な激動の毎日、、

激動過ぎて
今はまだ頭の中がグチャグチャ

でも
体は毎日の筋肉痛で適応しつつあり、
頭も仕事や生活へ適応されてきていて、
こころだけが適応できてないんです。

こころは複雑で
難しいですね。

さて今晩の夕飯は、、

スーパーで
刺身にもできる尾赤鯵が98円で!
oaka
よし、
今日はお刺身かなぁ~

と思って買ったのですが、
いざ3枚に下ろしてみると、、

肉の色が×、肉もくたくたで×、内蔵も黒くドロドロで×
とても刺身では食べたくない状態でした。

ということで、
アジフライかな?と思ったんですが、
パン粉が無い。
では他に、、

もう3枚に下ろしたから焼き魚もなぁ、、

じゃあ!と
昔コルドンで教わった奇妙な料理を再現!
oaka2
衣として
スライスしたジャガイモを
バターで貼り付け、オーブンで焼く!

だが、、しかし
一度冷蔵庫で冷やすのを省いたのが悪かったのか?
家のオーブンが力不足だったのか?うまく色がつかなかったぁ~

uroko
衣も剥がれ気味。。さらに悲惨な尾赤鯵。。

ソースとして、
ヴィネガー比率多めのささっとマヨネーズ
 +きゅうりの1分酢煮ピクルス
  +パセリのアッシェ
を添え、それに湯豆腐ぅ。

お味は、
マヨのソースは○!
お魚は焼き魚と変わらず△

お腹いっぱい。

そろそろ
一日終了です。

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  1. 2009/04/23(木) 23:10:17|
  2. なかじまくん
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コメント

素晴らしい景色だね~v-263
写真だけでも心洗われる感じ・・・

心は時間掛かるよ~そう若くもないし、仕方ないv-390
自分も、新生活もそろそろ3ヶ月だというのに、未だv-358
ゆっくり、のんびり、行きましょ~

ブログのup、楽しみにしてまーす
  1. 2009/04/24(金) 10:11:16 |
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  3. まゆもえまま #-
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