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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

10月11日(日) メルロー収穫

今日は
最後の品種、メルローの収穫の1日目。

メルローは植樹から3年目。
とても充実した房が沢山なりました!
大勢のボランティアの方々と
沢山収穫できました。

ランチには
お弁当以外に
パンプキンタルトを作って、
持って行きました。

これは前日に準備。

カボチャを少ない水で蒸し煮にしてから
裏ごしして、、
kabocha1
はぁ~、
カボチャのいい香り^^
少し甘みが足りない気がしたので
グラニュー糖を補糖少々。
あと卵など、つなぎも少し。

タルト生地も焼きます。
kabocha2
色づきが
ちょっと足りなかったかな。

生地に敷き詰めて、
kabocha3
後はオーブンで焼くだけ!

ですが、
焼いた後の写真を
撮り忘れちゃいました^^
素朴な味でいい感じでした。

夕飯は
鶏肉と野菜で豆乳鍋!
yuhan1
鍋で温まって
バタンキューです。
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  1. 2009/10/13(火) 20:23:31|
  2. なかじまくん
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