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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

10月10日(土) 焼いた鶏モモ肉の根菜風

今日は
お休み。

週末にお客さんが来るので
掃除や布団干しなど、
家事に追われました^^

バタバタしていると
もう夕飯の時間。

今日は
鶏肉な気分。
和風仕立てにしてみましょう。

最初に根菜(ゴボウ、大根、蓮根)を出汁で煮て、
yuhan1
柔らかくなったら、
表面を茶色く焼いた鶏を入れて
中まで火を通します。

グツグツ。

火が通ったら、
完成!かんたん^^
yuhan2
白菜を軽く炒めて鶏の下に敷いて、
ダシを食べられるように。

では
頂きま~す!
yuhan3
うーん
根菜のお出汁がいいお味です^^
焦がした鶏の匂いも食欲UPです!

控え目な火の通しでプルプルで、
野菜も食感がいろいろ。

和、
っていいですね。
はぁ~

ごちそう様でした。

さて
ほうじ茶でも飲んで、
明日からの賑やかな日を待ちましょう。
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  1. 2009/10/10(土) 20:59:07|
  2. なかじまくん
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