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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

4月18日(土) 穴掘りざんまい

今日は午前はソービニオンブランの植え付け、
午後はシャルドネの植え付けのための穴掘り↓をしました。
anahori
この穴、、

何でもない穴ですが
3人がかりで半日費やして、力の限り堀まくっての成果物です。ふー

これが、、

1、鋤簾(じょれん)で草をとっぱらい、、

2、スコップで両側から土をほり起こし、、

3、さらに鍬(くわ)で20センチくらいの適当な深さにし、、

4、再度鋤簾(じょれん)で土をかき出す。

どれも腰を使うしんどい作業です。
それだけ重機でやるのとは気持の乗りが違います。

それがブドウやワインに乗ってくるわけですね。
料理酒に使われたら泣けちゃいます^^

そして突然

今日のお弁当コーナー、、
(勝手に非恒例コーナー)
といっても20分で作ったので味しか意識してません。
自分用なので見た目は気にしない^^
bento
ご飯の上に、
浅塩鮭の焼いたのをl崩して乗せる。
鮭はぎりぎり火が入るところまででストップ!

それに、
焼きちくわを焼き、、
オリーブオイルでニンジンをソテー+塩少々し、、
キャベツは5ミリ千切りを15秒炒めて塩少々し、、
ハムは焼いてから白コショウをミルで60度回し、、
シメジを醤油数滴で炒め、、
盛り付けて完成。。

地味だけど、
どれもいい塩梅^^ナイスアセゾネで美味しかったです。

今日はよく晴れて景色が最高、風も最高に気持ち良かったです。
fuk
この景色は、畑から上田の街の方向(北西方向)です。

白く見えるのは、
たぶん白馬連山。

畑からは富士山も、アルプスも、シュバルブランも、なんでも見えちゃいます。

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  1. 2009/04/18(土) 23:03:37|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

いいですねー

お疲れ様。
いままで仕事では”マウス”より重いモノなんて持ったこと無かったんじゃない?ってかんじだと思いますが、、

次会ったときは真っ黒でマッチョな中島君になってるんだろなー?(笑)
  1. 2009/04/19(日) 19:35:59 |
  2. URL |
  3. おおかわ #TvANCO8A
  4. [ 編集 ]

確かに、、

おおかわさーん

たしかに!

腕がモリっとしてきました^^
顔も黒くなってきてます、、

毎日肉を食べて、、肉体改造してます。
じゃないと毎日の重労働に体力が続かないようです^^
  1. 2009/04/19(日) 22:05:30 |
  2. URL |
  3. 中島くん #-
  4. [ 編集 ]

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