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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

8月20日(木) 1年生もベレゾン

今日は
やはり、いい天気!
まだ日射しは暑いですが、風が十分冷やしてくれます。
sora
人間にも、きっと葡萄にも、いい季節です^^

空には
うろこ雲!
uroko
はぁ~、
やっぱり秋なんだなぁ~

今日の作業は
支柱立ての続きです。
sichu
今年植えたばかりのピノ・ノワールの畑に
支柱を立てました。
よっこいしょ。

ピノ1年生は、
まだ実がなっている木が少ないですが、
頑張って実を付けている木もあります。
petit_pinot
この木は特に、新しい土地に新しく根を下ろし、
さらに虫や病気と戦いつつ、
小さい房ですが頑張って2房も実らせました!

やっとベレゾンまでこぎ着けたので、
あと1月半の辛抱です^^

暗くなるまで作業をして、、
kaeri
お疲れ様でした!

帰ると
夕飯の準備です。

今日は冷蔵庫の中身が寂しいので
スーパーの売れ残りと相談です。

閉店間際に合びき肉が売っていたので、ゲット!
あとは、セロリを買い、
ミートソースっぽいものを作りましょう。

まずは
生地をコネコネ。
yuhan2
寝かせつつ、、

ソースとしてトマト缶と、
玉ねぎ、ニンニク、セロリ、合びき肉、
あと塩、胡椒、醤油(多め)、白ワインで、
グツグツ。
yuhan1
煮てる間に麺を伸ばして、
茹でて、、

出来ました~
yuhan3
今日のソースはあまり煮込まず、
さらさらソースです。

では頂きまーす!
yuhan4
うーん
おいしー^^
さらさらソースを麺が吸って
もちもち食感^^

コンソメなどの出汁は使わず、
醤油と野菜の出汁だけで、さっぱり味です。

今夜も一瞬で完食です。
ごちそう様でした!

さて、と。

今夜もゆっくり読書かな?
それでは。
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  1. 2009/08/20(木) 22:14:09|
  2. なかじまくん
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