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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

7月13日(月) そろそろ夏

今日は
晴れ!でも、午前はたまにお天気雨。
そして午後は夏の日差しが強烈ぅ~
sora
いよいよ熱い夏が
ちょっと始まりました。

畑の脇で、
yuri
ユリが咲いています。

雨雲が去ると、
遠くの山まで見渡せます。
sora2
でも湿度があって、
どこか霞んでます。

今日の作業は
若い苗達が病気にならないように薬を撒き、
それと、苗の支柱が折れたところの補修です。
pinot
まだまだ1年生ピノは小さいですが、
元気に育ってます。。

暗くなるまで作業して、
kaeri
そろそろ帰りましょうか。

帰ると、
急いでスーパーへ!

適当に肉類を買って、
残り野菜と相談です。

夏野菜が多いので
野菜をたくさん食べましょ~

ということで、
夏野菜&豚肉の蒸し焼き。
yasai1
茄子、ピーマン、玉ねぎ、肉、トマト、カボチャ。
いろいろ重ねて、
塩と胡椒と鶏ガラ粉末、それにオリーブオイルを振り、
そのままオーブンで40分。

出来ました!
yasai2
さぱり薄味です。
ポン酢で、
蒸し焼き鍋として食べましょう。

頂きまーす。
yasai3
うーん、
美味しい!
野菜の鍋のようです。

蒸し焼き状態なので水分が少なく、
ぷりぷり野菜が沢山食べられます!
それに茹でるより味が濃いですね。

蒸し焼きに、
頂き物のヴァンムスーを合わせて^^
ワインも野菜も美味し~
ごちそう様でした。

疲れた体に
飲み過ぎたので^^
コロッと休みま~す。
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  1. 2009/07/14(火) 06:50:24|
  2. なかじまくん
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