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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2018年12月28日(金) ペティアン2018 発送します。

ペティアン・ナチュール・ロゼ 2018

お蔭さまで2018ビンテージも好評です。
良かったです(^^♪

ワイナリから2本以上で直接発送を承ります。
本数に応じて送料など割引あります。
(お近くに取り扱い酒販店があれば、そちらでお求めくださいm(_ _)m )
飲食店さまでも大丈夫です(^^♪

メールにて、こちらのメールアドレス( order@d-nakajima.jp ) へ
1:お名前
2:ご住所と郵便番号
3:電話番号
4:ご希望本数
5:20歳以上か?
を、お書きの上、ご注文下さい。

年明け 2018年1月3日くらいから
発送を始めたいと思っています。

ご注文、お待ちしております!
m(_ _)m

こっそりワイナリ直売も
ペティアン2018のみですが、やっております。
1本1700円+消費税です。

ペティアン2018
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  1. 2018/12/28(金) 15:57:03|
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2018年12月13日(木) ペティアン2018  リリース!


ペティアン・ナチュール・ロゼ 2018

明日12月14日より リリース します!

pet2018

ペティアン2018

2018年は、
長くて暑い夏の太陽の味です。
ブドウの糖度も高め、熟度も高め、普段よりポテンシャルの高い巨峰から
がっちりした味わいのペティアンが出来ました。

陰干しも秋が良く晴れて乾いていたので
軒下で例年より長く干しました。
果皮の熟度はさらに進み、
乾いた年らしい厚い果皮からの硬い印象が見えます。

かわりに酸は少し低めですが、全体的には硬い酒質です。
出来立ての12月はマロが終わっていないので、
まろやかさがありません。
抜栓2,3日後やガスが抜けてほぐれた様子も楽しんでみて下さい。

初回の瓶詰ロットはガス圧が1.2気圧(10℃)を期待してましたが
1.0気圧で止まりました。にごりが足りない場合は少し振ってみて下さい。

好天による健全な葡萄と、真面目なワイン管理ができたので
今年は揮発酸が少な目の硬い真面目君です。


ピュアで無添加な真面目君が
一年かけて ほぐれていく様子を見届けて頂けると嬉しいです m(_ _)m
  1. 2018/12/13(木) 16:06:57|
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