ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ワイナリ直売2018 GWから始まります!

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2014年12月31日(水) 大晦日

今日は
天気が良かったので
出荷作業の代わりにメルローのワラ巻きを少ししました。
やはり忙しくて、ワラ巻きと防獣ネット回収は
年内に終わらなかった^^;

**

長野に引っ越して5年と9か月。

ようやく
初めてワインから売上を得るに至りました。
長いようでいて、
休む間もない短い5年と9か月。
こんなに自由にワイン造りをさせて貰えて、
お助け頂いてきた皆様にとても感謝しています。

出来上がったワインは
2013年のフランに関しては自分の葡萄の初醸造ですが、
僕の好きな、優しくて、余韻の綺麗な、いいワインになったと思っています。
2014年は現時点で熟成前ですが、
味の底に感じる力強さがぐっと上ったのを感じます。

2014は自分の醸造所として初仕込みでしたが、
もう少し予算があれば設備を増やせて楽もできたのですが
今年は完全に手作り。100年前とほぼ変わらない設備でした。
でもまだSO2は1mgも使わず、順調に熟成に入っています。

来年は、ペティアンがこのまま順調に売れたら
設備を増やして、睡眠時間を人並みに確保したいです^^

ワインを購入されたお客様、
良かったらご感想などメールでお聞かせ下さい。
不評のご意見はやんわりとお願いします^^。

では、また来年もよろしくお願い致します。
良いお年を、、、
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  1. 2014/12/31(水) 16:43:55|
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2014年12月25日(木) 発送しました。

無事、最初のワインたちが旅立って行きました!

ようやく、ちょっと一息入れられます^^
  1. 2014/12/25(木) 10:57:38|
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2014年12月21日(日) 会員ワインの受取について

ワイン会員の皆様

ワイン受取に関して連絡がありますので、
こちら
をご参照下さい。
※本日メールでお送りした内容と同じですので、ご確認済みの方は無視してください。
よろしくお願い致します。
  1. 2014/12/21(日) 13:20:31|
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2014年12月17日(水) 会員様向けワインの発送について

ワイン会員様向け
1年目のワイン発送時期についてのご連絡があります。

こちらを ご参照下さい。

よろしくお願い致します。
  1. 2014/12/17(水) 12:54:27|
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2014年12月6日(土) 初雪 続き

初雪が積もった朝。
ピヨピヨのエサやりに畑へ。
はたけ
12月初めでこんな雪景色になりました。

忙しくて、
防獣ネットが外せていない^^;
ゆき
ワラ巻きも、ここはまだ^^;;

道端にフワフワしたものが、、
わたげ
道端のチクチクする草が、今日だけフワフワ綿毛に変身してました。

非日常の綺麗な景色。
寒いけど、たまにならいいかな^^
  1. 2014/12/07(日) 01:52:17|
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2014年12月5日(金) 初雪

天気予報では
今夜は雪。

近くの山は
昨日くらいから冠雪が見られ始めました。
山に冠雪
気温もやや冬らしくなってきました。

日没を過ぎて外に出ると、、、
初雪
積雪が!
昼からチラチラ小雪が舞っていたのが、
夜になって積もるくらいに降り始めました。
明日の朝にはしっかり積もってそうです。

そろそろ
本気でワラ巻き進めないと。。。
はぁ、忙しい。
  1. 2014/12/05(金) 18:48:27|
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