ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ワイナリ直売2018 GWから始まります!

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2013年12月30日(月) 忘年会@東京

年末。
久しぶりに東京に戻って、忘年会してきました。

27日は田崎ワイン認定組@アトリエ・レ・カイユ
28、29日は身内組と。
ワイン三昧の3日間でした^^

29日はちゃんと写真を撮りました。。

ボジョレー対決。
ボジョレー
どちらもいいですが、
右 カリーム・ヴィオネは普通のガメイを超えて美味しかったです^^
でも2011は若過ぎました。

コートデュローヌ対決。
コートデュローヌ
これもどちらも良かったですが、
どちらかと言えば
左 ジャン・ダヴィの方が好きなタイプです。
右は、香りがちょっと強すぎ感がありました。

香りが強いワインは、それが単調だと飽きちゃって、
その強さがマイナスに働いちゃう気がします。
香りも複雑性によるバランスや変化が欲しいです。

それと
おススメされたジミオ。赤と白。
ジミオ
ジミオ、凄くいいです。
特に右の白 ミュスカ 。
残糖の甘み+旨み+揮発酸で個性的 でも 不思議な軽さ
シャンピニオンマジックを老木で作って軽くなった印象でしょうか。
赤もいいです。
印象は軽いけど、畑の魂が濃く詰まっています。

ジミオは良かった、
という忘年ワインたちでした。
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  1. 2013/12/30(月) 18:56:05|
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2013年12月20日(金) 今日も雪

今日は
大雪です。

ここ数日、降ったり止んだり。
雪
年内に、こんなに雪が降るのは珍しいです。

積もって、解けて、また降って、、
残りのワラ巻きが終わりません。

冬は
事務仕事をしたり、甘いものを食べたり。
パン

過剰気味の卵で、フレンチトースト。

雪を眺めながら、
醸造免許取得の準備や
自分用データベースのシステムを作ったり。
それと
来年、再来年のイメージを思い浮かべる時間です。

畑仕事はとっても大変だけど、
畑仕事だけに専念出来たら楽なのになぁ、、なんて思っちゃいます。

やっぱり畑仕事が一番楽しいのかな^^
  1. 2013/12/20(金) 17:31:01|
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