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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ワイナリ直売2018 GWから始まります!

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2012年9月30日(日) このごろ

今夜は
大きい台風。

フランは少しですが、
franc
健在。
今日少し動物除けのネットを張りました。

シュナンは
ほんの少しの実を動物に食べられて、実のない秋。
ima
まだ葉っぱは元気で、来年に向けて栄養を貯蓄中です^^

畑で、、
kama
カマキリが卵を産んでました!初めて見た!

まだ9月なのに
早くも涼しくなって
休みなく、冬支度に突入しそうです。。。
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  1. 2012/09/30(日) 22:28:01|
  2. なかじまくん
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2012年9月24日(月) おいしいところ

今日は
畑の見廻り。

その途中、シュナンの畑で、、
おいしいところ
甘くておいしいブドウは残して、葉っぱだけを食べられちゃいました。

えっ、そっちだけ?!
という光景に笑っちゃいました^^
イモムシ君は葉っぱ専門なんですね。

普通は
シュナンぬすみ食い
こんなふうに小動物にかじられるんですが^^
(ここは今年は防獣対策外)

畑を見回って、虫食いチェックをしていたら、
フラン2012
まだ1歳で新入生のフランが生意気にも房を着けていました。
早くも1年生レギュラー。将来が楽しみです。

2歳のフランにもほんの少し実が着いていて、、
糖度はもう少し、ピーマン香を飛ばす熟しももう少し必要ですが、
酸味にコクと伸びがあって、皮もがっちり厚くて、実の病気もほぼ無くてグッド^^
フランは将来いいワインになりそうな実感が湧いてきました。

あと、ソービニオンは糖度Brix23度、ph2.9(当てにならないデジタルphですが^^)
収穫タイミングが来ていました。少ないので、畑に残して観賞用に^^
ソービニオンは香りは良くて、皮もしっかり、、酸が強く残らない分、柔らかい味わい。
将来は変態系ワイン候補かな^^

2歳メルローは木の割に実が少ないので、もう甘すぎるくらい。
シュナンももう甘いけど、それ以上にまだ酸が強いです。
期待通り、スケールが大きくなりそう。

春にみなさんに植えて貰ったメルローは
メルロー2012
概ね1年を元気に過ごせた感じです。うれしいな~^^
(来年も苗植えありますので、よろしくおねがいします)

良く照った年で、もう稲刈りシーズンになりました。
来年もこうあって欲しいです。。。
  1. 2012/09/24(月) 22:06:58|
  2. なかじまくん
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2012年9月9日(日) おいしいわいんの日

今日は
お仕事の上京ついでに
ワインを飲みに行ってきました^^

ぜんぶ日本ワインのスペシャルデー@キナッセ でした。
きなっせ
どれも美味しかったです^^
特に初めて飲む(と思われる)
瑞雲とか古壺とかクリサワブランがとっても印象的でした。
しかも値段が安い^^

デラや巨峰でもあんな繊細なワインがあるんですね。
大柄でも複雑でもないけど、絶妙ポイントを上手に射止めてて。
勉強になりました。

あと、シメの手打ちうどんが
うどん
おいしい。。。ははは^^
(黒いのは巨峰です)

中身の濃いワイン会でした。
日本ワインは日進月歩ですね。
  1. 2012/09/11(火) 19:03:12|
  2. なかじまくん
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2012年9月9日(日) きょほ~

巨峰を貰っちゃいました^^
 ぱくぱく。。
きょほー
うまーい^^

じぬしさんからのいただきもの。
出始めなので
甘すぎず 酸味もあって たくさん食べても飽きないおいしさぁ~^^ 止まらないです。。
  1. 2012/09/09(日) 01:09:03|
  2. なかじまくん
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2012年9月5日(水) 楽しみな時期

今日は
また残暑な日。

素晴らしい残暑晴れです。
そらと2011フラン畑
2年生のフランはその通り こんもり ^^

少しだけあるガメイ
がめー
早熟で、糖度はBrixで16度でした。
もう甘さを感じます。

今週末に天気が崩れるので
今日はボルドーを撒きました。これが今年最後かな。
メルロー
少しだけ実をつけたメルロー
おいしそう^^ でもまだメルローもフランも酸っぱいです!

そして
何より
来年の花や実になる芽のもとが、、
来年の実り
しっかり膨らんでいます^^
来年、頼みますよ~

葡萄だけじゃなく、
田んぼも秋の黄金色に変わりつつあります。
黄金の田んぼ

これから暑さも収まって
畑仕事も一段落して
楽しみな時期になります^^
  1. 2012/09/05(水) 18:38:32|
  2. なかじまくん
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