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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ペティアン2018 リリース開始!

2012年3月27日(火) 高血圧が治ってた!

最近、
NHK教育で
高血圧特集をやっていて、、

思い立って、久しぶりに自分の血圧を測ってみました。

昔、会社員時代は
若くして上が130くらいもあって高血圧だったんですが、
今日は上が110、下が67。
正常値になってた!!

毎日健康的に
体を動かしていたせいかな?
畑では1日6時間以上も有酸素運動してますから。
いつも、腹ペコで、ごはんも美味し^^

長生きしちゃいそう、
ははは^^
飲みすぎなければ。。。
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  1. 2012/03/27(火) 21:07:50|
  2. なかじまくん
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2012年3月20日(火) 苗植え スタートしました!

今日は
苗植え2012の初日。 春分の日です。
そら
前日から寒くて、朝も氷点下でした。

でも、
ゆっくり朝ごはんを食べてから、
お客様4名と僕とで、
丁寧に 丁寧に 苗植えを頑張りました。
苗植え
お陰で沢山のカベルネフランが植わりました。

お昼ごはんは、、
前日に作っておいた ポトフ と チリコンカン。 
&パン。
ポトフとチリコンカン
景色も良くて、
モクモクと薪ストーブで温めながら、
美味しく頂きました^^

そうそう

今日はカベルネフランを植える日と決めていたので、
昨夜はカベルネフラン前夜祭!?
前夜のワイン
エグリウーリエから始めて、
シュバルブランとクロルジャールで
ボルドーとロワールの素晴らしいフランの飲み比べ^^
どれもとーっても素晴らしかったです^^
贅沢な前夜祭でした。

うちの子も
2年前に植えた品種の中でも
フランは一番病気になりにくくて、
健康に育ってくれたので、土地と気が合う感じがしています。

今日で予定の倍の本数が植わったので、、、ひと安心。

遠くから遥々、
ありがとうございました!
  1. 2012/03/21(水) 23:16:03|
  2. なかじまくん
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2012年3月16日(金) 春の小仕事

今日は
いい天気。

明日は雨なので、
今日やりたいことをやりました。

まず
うね作りが最優先です。
でも長時間では疲れちゃうので^^

焚き火とか。
たきび
まだ量は少ないですが、
剪定で出た枝を燃やします。

枝の中は
まだ緑色に生きていて、
燃やすと、葡萄ジュースがしたたります。 ブクブク。。。と
葡萄汁
さてこのジュース、どんな味でしょうか?
と思って味見しましたが、
味は無くて、香りが焦げくさいだけでした。

あとは、
夕飯用に
今が大発生中のふきのとうを収穫したり。
ふきのとう
この子たちの天ぷら姿、最高でした^^

この春の苦みには、
甘めの日本酒があったらよかったなぁ。。。
ワインだったら、何が合うかな、、
  1. 2012/03/16(金) 23:53:39|
  2. なかじまくん
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2012年3月9日(金) わかめのしゃぶしゃぶ

今日は
雨のち雪。

予報では
午前は曇りでしたが、
残念ながら外れて雨。

午後は雪に変わって、
夕方には積もってきました。
雪
三寒四温ですね。

夕飯は、
春が旬の生わかめでしゃぶしゃぶ。
わかめ
ささっと
しゃぶしゃぶすると、、
わかめ2
きれいな緑に!
ポン酢でたっぷりわかめ^^
旬のわかめは美味しいです。


あと今日は
災害用に飲み水を買いました。
水
まずは自分のことは自分で守れないと、
迷惑をかけちゃいますからね。
  1. 2012/03/09(金) 23:10:46|
  2. なかじまくん
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2012年3月8日(木) 3大重労働 その2

今日は
曇り時々晴れ。
風が少し吹いて、けっこう寒いです。

今日からついに、
畝立て作業を開始です。
これが1年で一番大変な作業です^^
うね
昨日、耕運機をかけたところに竹の支柱を立てて、土を盛ります。
機械ではできない作業なので、
100%人力作業です^^
おかげで
腹筋と背筋はパンパン。
今日1日で苗植え1日分の畝ができました。ふぅ~。

たまに、
土の中から、、
げろげろ
げろげーろ。

寒いですから、
埋め戻してあげます。

明日も
この続きです、、、 ヒェ~。
  1. 2012/03/08(木) 23:04:09|
  2. なかじまくん
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2012年3月7日(水) 耕す日

今日と明日は
天気がとても良いので
とても貴重な日です。

再来週には苗植えが始るので
がんばらないと!

今日は
1週間の修理から帰ってきた耕運機で、
快調に畑を耕しました^^
耕す
この↑写真では分かりませんが、
スキー場なら中級者コースくらいの傾斜があります。
今年も苗植えは大変です^^

ここは
粘土で、
傾斜もあって、
日当たりも南東向きでばっちり。
将来が楽しみです^^

夕食後、

薄いほうじ茶 と 手作り梅酒 を 3:1
うすくて、少し甘くて、紅茶のような古酒の気分。
お気に入りです^^

ではでは
  1. 2012/03/07(水) 23:17:16|
  2. なかじまくん
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2012年3月6日(火) 杉を切る日

今日は
いきなり4月の陽気!

空気も陽射しも暖かくて、
畑では小さい虫も飛び始めています。
昨日は啓蟄ですし、
もう春になり始めてたんですね。

畑では、
今年植える畑にある
太さ15cmくらい杉の木たちを、、
きこり
ナタでコツコツと切り倒します。

杉1本は5分くらいで
この通り、、
きこり2
生木なので
意外と柔らかいです。
今日は10本程切ったら、指がジンジンしてきたので
別の作業に変更。

雑草のない今だから
土を削って畑に通路を作ったり、
畑の古いゴミを片づけたり。

葡萄が寝ている間に
片づけなきゃいけないことがまだいろいろ^^
  1. 2012/03/06(火) 22:27:58|
  2. なかじまくん
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2012年3月4日(日) 3大重労働

昨日と今日は
弟がお手伝いに来てくれて

1年のうちの3大 重労働の1つをしました^^
何の作業かと言うと、、

もともとあった巨峰棚のコンクリート支柱のお片づけ。
これが60Kgくらいはあって、重いのなんの!
転がしたまんまの支柱を頑張って移動させて
整理しました。

片づけついでに、
畑の出入り口に素敵な階段を作りました!

かいだん

畑と道の上り下りが めちゃ楽になりました^^
休憩のお茶飲み場にもなって、
とってもお気に入り^^


一日働いて重労働の後、
温泉でさっぱりして、、

おつかれさま~、
の意味で恒例の餃子を作りました。

まず
生地を広げー
ぎょうざ
具を詰めー

焼きー
ぎょうざ2
そして、肉汁じゅばー

今日は
挽肉ではなくて、豚バラの微塵切り。
プラス鶏のガラからダシを取って肉に混ぜ込んだので、
濃い肉汁がたっぷり。

パーソナルベストに近い餃子でした!

肉汁も、
畑仕事も、
濃い~一日になりました!

明日は きっと筋肉痛です。
明日の天気は雪のち雨なので、僕も寝坊のちIT仕事かな。
  1. 2012/03/05(月) 00:41:08|
  2. なかじまくん
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2012年3月2日(金) 34

今日から34歳です。

31に会社を辞めて3年。
何とも長い3年ですなぁ^^;
  1. 2012/03/02(金) 15:06:25|
  2. なかじまくん
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2012年3月1日(木) ようやく、おわった、、

今日は
積雪があるので畑はお休みです。

そして
今日は嬉しい 記念すべき日!!
ついに接ぎ木が目標の2500本 全部おわりました ^^/

grafting

はぁ~~~
2か月間、、長かった。
我ながら、頑張りました~
接ぎ木2500本は大変な作業でした。。。

次は
畑の苗植え準備です。
みなさま、4月の苗植えお手伝い、お願いします^^
http://monvignoble.blog90.fc2.com/blog-entry-449.html
  1. 2012/03/01(木) 22:56:40|
  2. なかじまくん
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