ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ワイナリ直売2018 GWから始まります!

2012年2月28日(火) いい本 選択の科学

今日は
東京から長野に帰宅の日。

コルドン持ち寄り会と
ITお仕事を終えて
帰ってきました。

そう新宿で、
自分のお土産に1冊本を買いました。

最近、NHK教育テレビがマイブームで、
仕事学のすすめ とか 100分で名著 とか 
録画して見ているんですが、
特に、この 選択の科学 ↓ が面白くて、本まで買いました。

選択の科学

タイトルは難しいですね^^
1619円。

テレビも面白かったですが、
本を読んでも、ドキドキしてアドレナリンが出るような興味深い話でいっぱいです。
めずらしく 大ヒットな本です^^
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  1. 2012/02/28(火) 13:23:36|
  2. なかじまくん
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2012年2月25日(土) お食事会の準備

今日は雨。

明日は
持ち寄りお食事会があるので、
材料を買ったり、
料理をしたり。

メイン料理は現地調理ですが、
デザートは、、作っていきます。

じゃーん
ザッハトルテ
ザッハトルテ
いい感じにできました^^


持参ワインは、
去年のお土産の
フーバーさんのシュペートブルグンダーです。

ひととおり
準備が完了したので、
今日は早く寝ましょうか^^ 。。。
  1. 2012/02/25(土) 22:13:54|
  2. なかじまくん
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2012年2月21日(火) 牡蠣チリ

今日の夕飯は
エビチリ じゃなく 牡蠣チリ です。

牡蠣チリ

ぷりぷり & ピリ辛

美味しくできました^^

ごはんに

でも、
3個目からは、
ちょっと飽きますね^^

牡蠣の特有の香りが生臭いのと、
ネギ、生姜、ニンニクの香りが合わさって
ゴチャゴチャ騒がしすぎました。
(生ガキは匂いが好きではないし。)

やっぱり定番エビチリにはかなわないですね。。。
  1. 2012/02/21(火) 23:37:06|
  2. なかじまくん
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2012年2月19日(日) 芽出たし!

最近は
少し暖かい日が増えてきました。
最高気温も3度くらいあったり。

畑では、
剪定、焚き火、
ワイヤーとか支柱の補修、掃除などです。
でもまだ寒いので昼過ぎから夕方16時くらいまで。
指先が凍えてきたら終了です。

家では、、

昨年のクリスマスに、
最初に接ぎ木したカベルネフランの 芽が 、、、

1st Franc

いよいよ
開き始めてきました!
うまく接ぎ木が癒合してくれて良かった~^^

あと、
少し手抜きして
量産手順に変更した接ぎ木株も、、

Franc量産

保護用パラフィンを破ってニョキっと!
ちゃんと芽が膨らんでくれて
安心しましたぁ。

がんばれ、カベルネフランの赤ちゃんたち!!
  1. 2012/02/19(日) 16:54:06|
  2. なかじまくん
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2012年2月6日(月) 春雨 1号

今日は
節分を過ぎたので  春!

ということで、
畑の仕事初めにしました。

でも畑はまだ
葡萄も、雑草も、茶色一色。
はたけ1
土も5cmは凍結しています。

2歳になるこの畑で、

春の雑草がはびこる頃までに、
つるはしで表土15~20cmほどを掘って、根切りです。
つるはし
体力的に大変な作業なので、涼しい今が丁度いい作業です。
これで葡萄は深く根を伸ばしてくれるはず。

梅雨の水の多すぎ、
夏の水の少なすぎに
深い根が元気に生き延びる力になるはずです。

でも、昼前から、
春雨 第一号が降ってきました。

いよいよ苗植えまでのカウントダウンが始まりました^^;
忙しくなります。。。

* * *

そう、先週末に
おはぎを作りました!
おはぎ
我ながら、甘さも、柔らかさもピッタリ。

いくつでも食べられちゃいます。
  1. 2012/02/06(月) 16:37:04|
  2. なかじまくん
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2012年2月2日(木) 苗植えお手伝い、お願いします。

今日は
やっぱり接ぎ木の日。
1750/2500です。

明日は
最高気温すらマイナスの1度です^^

さて、

今年も春に苗植えをします。
カベルネフラン、メルロー、シュナンです。

でも一人では大変なので、
苗植えのお手伝いに来て頂けたら嬉しいです。

期間は、3月後半~5月初めまで、やっています。
おいしいお昼ごはんを用意して、お待ちしています^^
2週間前くらいまでにご予定をお知らせ下さいませ。
(このブログの管理者へのコメントか、メールでお知らせ下さい)

道具すべて、長靴、お昼、を用意いたします。
汚れてもいい服装、日焼け防止の帽子、温泉入浴セット、
美味しいお土産、をご持参のうえ、お越し下さい^^
(お土産は、甘いものか、おいしいワイン?なんちゃって)

よろしくお願い致します。


ちなみに、
去年2011年に皆様に植えて頂いた苗は、
根づかなかったのが3本のみ、とても優秀でした!^^
  1. 2012/02/03(金) 00:04:16|
  2. なかじまくん
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