ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ワイナリ直売2018 GWから始まります!

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2011年9月1日(木) いただきものの

今日は
雨のち曇り。

午後は畑で草刈りでした。
大分草が伸びたなーと思っていたけど、
一番刈らなくてはいけない木の根元は殆ど草が生えてないので
思ったより進みました^^

いつも根元だけは草を根っこからザクザク切っているので
その作戦が成功したのを確認できて、
ちょっと嬉しいです^^

ちなみに根元以外の草は
葡萄に邪魔にならない程度に低くしています。
畝が高いのでそれも控え目です。

夜は、

いただきもののジャガイモ きたあかり を使って
いただきもののプチトマト をソースにした、

きたあかりのニョッキ a la いただきもの
きたあかりのにょっき
とっても きたあかり が甘くて美味しかったです。

味付けは、オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、トマト、白ワインだけ。
ニョッキの小麦粉も最小限。もちもち^^
シンプルなおいしさ^^

あと、一杯だけワインを。
れかぷりやーど
パスカルさんのレ・カプリアード。これが2000円なのがありえないですね^^
でももう日本では売り切れ。

1週間くらいかけて飲んでるんですが、
大分酸化が進んでナッツ香がプンプンです^^;

キレイ過ぎず、汚すぎず、
ガメイらしい、かわいいワインです。

明日は
曇りのち雨の予報。
草刈り、できるかな?
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  1. 2011/09/01(木) 23:43:56|
  2. なかじまくん
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