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ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ワイナリ直売2018 GWから始まります!

2010年6月28日(月) ガメイの実

今日は
またジメジメ。。

この週末は東京でITアルバイト&ワインスクールだったので
とりあえず午前は、まずひと通り畑を見回ってひと安心して、
そのあとは細かい用事をしていました。

今日はデジカメが見当たらなかったので、
携帯カメラで失礼します。。

畑ではガメイの花が終わって、、
がめー
ショットベリーが見られるようになりました。
シュナンブランはまだ開花真っ最中です。

ガメイは、
芽吹きも開花も結実も一等賞です。
この実がプクっと膨らんでいくんですね~^^楽しみぃ。。

夕飯は、
写真がちょっとぼやけ気味ですが、
鶏モモ肉の、甘酢あんかけです。
とりのあまずあんかけ
このブロッコリー、
いつもお世話になっている農家さんからの頂きもの^^
4時間前の取り立てなので締まっていて、
若いから柔らかくて、、おいしい。

ジメジメ暑い夏に、
酸っぱくて濃いめのあんかけが美味しいです^^
ニンニク、
生姜、
紹興酒、
黒酢の香りが食欲UPの起爆剤です。

これで
明日もガンバろー!
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  1. 2010/06/28(月) 22:08:30|
  2. なかじまくん
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2010年6月24日(木) 悪い虫

今日は
梅雨ながら、スカッと晴れました~!
そら
むしろ大気が雨で洗われてよりキレイです。

畑ではこんなみすぼらしい木が!
茎がポキポキ折れてしまっているこんな木が3,4本ほどあります。
虫食い
最近多いマメコガネかと思いきや、
かじった跡やねらい部位、被害の感じがちょっと違います。

誰の仕業かと思って探していましたが、
ついに現行犯を見つけました!
悪い虫
この虫が柔らかい茎に狙いを付けて、樹液を吸っていました。
体長はほんの3~4mmくらい。

茎にガッチリしがみついていて、
指で押しても、なかなかつぶれないくらい硬い体をしています。
虫自体は見つけにくいですが、被害は特徴的で分かりやすいので
探しやすいです。

シュナンブラン。
開花はもう少し先みたいです。
シュナンブラン
葉っぱが黒ずんでいるのは、
昨日撒いた草木の灰です。

ジメジメで病気が怖いので予防措置です。
気のせいかマメコガネも今日は少なくて、
灰が嫌いなのかも知れません^^
少し様子を見てみましょう。

梅雨で気温が低いので
梅雨の晴れ間は気持ちいいです^^
  1. 2010/06/25(金) 00:19:01|
  2. なかじまくん
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2010年6月22日(火) 元気の素^^

今日は
湿度が高くて、
昼間は蒸し蒸し。

夕方、裏の山に日が沈むと、
そら
涼しい風が吹いてきました^^
ひゃ~

畑では
葡萄が花盛り^^
がめい
これはガメイで、、

こっちはカベルネフラン。
かべるねふらん
蜂はいなくても
色んな虫が受粉に来ます。

おまけで
ナスの花も開花!
なす
青紫で、シワシワで、大きい^^
こんな花なんだなぁ~

一足先に咲いたトマト。
とまと
まだまだ青い。
これからですな。

ここ数日は
腹痛&筋肉痛でバテバテでした。
でも
畑で柔らかい新芽をニョキニョキ伸ばしている葡萄達を見ていると
いつの間にかこっちが元気になります^^
不思議です^^

* * *

夕飯は
沢山ある白菜と、残った牛乳を使って、、
鮭のハラスの牛乳味噌煮。
それを、ちょっとピリ辛風に。
ゆうはん
うーん、
なかなかいい感じ^^
はぁ~

今日はバイトもないし、、

一息ついてから
IT内職しましょ~か。。。
  1. 2010/06/22(火) 21:17:19|
  2. なかじまくん
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2010年6月16日(水) いただいてばかり^^

今日は
朝には昨日からの雨が上がり、
空気が澄んでとっても空が綺麗な一日でした^^

昼の空。
昼の空
涼しい風、
強い日差し、
それにもう夏の雲、、

このところの雨で
葡萄もぐんぐん成長してます。
がめい
そろそろ開花かなぁ。。

すみっこ菜園は、
それらしい収穫まではもう少しです。。
はたけ
普段はカラカラに乾いているから
雨が降って元気です^^

そうそう昨日ですが、
畑でお世話になっている方から
レタスを頂いちゃいました!^^
レタス
しかも7個も!
食べ切れない分を
たまたま遊びに来てくれた親戚の方に渡したのですが、

なかなか沢山食べられないので、
レタスチャーハン
昨日はレタスチャーハンに。

あと残りをどうしようと考えていた矢先
今日は新しい畑の地主さんから、
自家用に育てていた白菜を頂いちゃいました^^
はくさい
それも大きいまま2個も!^^

どう料理しようか考えましたが、
何も浮かばなかったので、
八宝菜風にかた焼きそばに。
めん
ラーメン用の生めんを軽く茹でて、
それをフライパンで弱火でパリパリになるように焼いて、

それに
八宝菜風あんかけを乗っけて、できあがり。
はっぽー
ちょっと酢を振って
頂きまーす^^

適当に作った割には、
うまくできました^^


畑からの帰り道、
ちょっと路肩に車を停めての一枚。
夕方の空
青空の美しさが心の中にもしみて
良い気持ちです^^

良い一日でした。。。
  1. 2010/06/17(木) 00:02:02|
  2. なかじまくん
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2010年6月14日(月) 梅雨入り

昨夜から
しとしとと雨が降って
ようやく今日から梅雨入りになりました。

先日梅ジャムを作ったみたいに
梅雨はまさに梅の実の時期の雨なんですね。

空は低い雲でどんより。
そら
気温も低めで、病気が気になる季節になりました。
葡萄の木にはたまに5mm程のコガネ虫が着いて
大切な柔らかい枝をかじってしまっているものもあります。

異常は見ればすぐに分かるので
見つけて、手でつぶします。

(お!本田が先制点!(@カメルーン戦))

パプリカの花も咲き始めです。
pman
ピーマンの花と同じですね。

こちらは
黄色のズッキーニの花。
zukky
実の部分だけ黄色くて
嘘っぽくておかしい^^

さて、昨夜から雨が降って粘土の土が柔らかくなったので
来年植える区画にチビ耕運機をかけました。
が、、頑丈な金属棒がボキッ!
抵抗棒
あ”~(TT)
今日はここまでかぁ。。


帰って、

夕飯は、
スーパーのベイシアで安かった手羽元をから揚げにして、
ゆうはん
キャベツにも薄らオリーブオイルと塩をパラパラ。

うーん
カロリーたっぷり^^
おいしく揚がっていました^^

温泉掃除から帰ってきたので、
ワインを開けて、
引き続きカメルーン戦を見ましょうか!!
  1. 2010/06/14(月) 23:58:10|
  2. なかじまくん
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2010年6月11日(金) 子ズッキー2

今日は
畑に行ったら、、
子ズッキー
ちびズッキーニたちがニョキニョキ~!!

10cmが2個も。
もう少し大きくなったら収穫して
ラタトゥーイユにしちゃおっかな~^^

それにしてもズッキーニって
栽培が簡単なんですね^^

  1. 2010/06/11(金) 23:48:13|
  2. なかじまくん
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2010年6月7日(月) 地味な一日

今日は
地味な一日でした。

畑では、
来年の苗を植えるウネ作り。
はたけ
骨がおれまする。
その他いろいろ地味な作業を。。

ちょっとした発見^^
かーりー
ずっと前に種で植えたカーリーパセリ。パセリのアッシェ大好き^^
いつの間にか生えてたんだ、、、

ゆうやけ。
ゆーがた
少し湿度が高いのかな~。
乳白色な夕焼けです。

夕飯は
地味にタンメン。
たんめん
山盛りワカメと鶏胸肉のさっぱりな夕飯です。

食後は、、^^
よるのおたのしみ
最中のアイスをぱくっ!


はぁ~、、地味な一日。。

ほうじ茶を飲んで、
もう
今日はやすみましょう。
  1. 2010/06/07(月) 23:00:30|
  2. なかじまくん
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2010年6月6日(日) 梅ジャム作り

いまは梅の実の収穫時期です。

先日テレビを見てたら、、

梅を1日2個食べると、
癌や糖尿や高血圧や動脈硬化に効く、といっていたので、
さっそく土曜と日曜で梅ジャムを作りました~。

まずは、
道の駅で小さい梅を2キログラムをゲット。
うめ1
その小さいへたを
チビチビ取り除き、、

次に下ゆで。
熱湯に入れて、
浮き上がったら湯から上げて、、

下茹でたものに砂糖を加えて
ぐずぐずにして、種と果肉を分離し、、
うめ2
ザルで濾して種を取り除いて、、

煮沸した瓶に詰めれば、完成!
1500mlできました。
うめ3
もともと酸っぱい梅ですので、
砂糖の量次第で味のバランスを調節します。

今回は砂糖少な目の、
ルバーブみたいなすっぱいジャムにしました。

ジャムの用途としては、
ジャムなのでパンにつけても良いですが、
冷ややっこ、冷しゃぶ、ドレッシングの元、梅ジュースにします!

もう、
なめるだけでも美味しいですけど^^

梅ジャムで元気になったら、
畑で仕事です。

今日はワイヤーの第一線張りの続きをしました。
はたけ
畑は湾曲した斜面で、
平らでないので綺麗に張るのは難しいです^^

あとは、伸びた枝が風に弱いので
誘引してあげないと。。。
  1. 2010/06/07(月) 00:27:46|
  2. なかじまくん
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2010年6月4日(金) ネバアジ丼

今日は
昼は畑で支柱を立てたり、
草を刈ったり。

夜は
久しぶりにゆっくり夕飯を作ったり。。。

スーパーで
新鮮小アジ5匹がナント290円!

それをタタキにして、
1分茹でたオクラを混ぜて、
生姜とネギの微塵切りを加えて、
まぜまぜ、ネバネバ、よーく冷やします。

酢飯に乗っけて、
ゴマを振って、
出来上がり~^^
どん
ご飯1.5合+小アジ5匹=山盛り一人分です^^

醤油を振って、
頂きま~す。
どん2
うん、
ネバネバでつるっと食べられて、おいし~^^
甲州ワインでも欲しいところですが、
無いので大根の味噌汁をずずっ~。

満腹^^
あとは、明日を待つばかり^^
  1. 2010/06/04(金) 23:37:13|
  2. なかじまくん
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2010年5月31日(月) 蕾

月曜日。
順調に成長中の葡萄たち。

ガメイの蕾。
ガメイ
でも、
まだ葉っぱは4,5枚。

シュナンブランの蕾。
シュナン
葉っぱは、ガメイより色白ですね。
成長はガメイより早いです。

成長スピードは
シュナン>ガメイ>カベルネフラン>ソービニオンブラン

ソービニオンブランは
ようやく半数が芽吹きました。

おまけ

ナスの蕾。
ナス
まだ株が小さいので、
最初の蕾は株成長のために落としてしまいます。

カボチャの蕾。
かぼちゃ
こちらも
まだ早いので落とします。
フリットとかで食べられるかな?

トマトはいち早く開花!
トマト
この花は
この畑の最初の収穫になるかな^^

あと半月ほどすれば、
葡萄も花の季節です。
  1. 2010/06/02(水) 23:48:49|
  2. なかじまくん
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