ぶどう畑で逢いましょう

ドメーヌ ナカジマ  ワイナリ直売2018 GWから始まります!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

2010年1月30日(土) Vini Japon et 遠藤利三郎商店

今日は
朝の高速バスで東京へ。
自然派ワインの試飲会Vini japonへGo!

昼どきに原宿に着き、
まずは腹ごしらえ。
チョコアイス&バナナ&チーズケーキのクレープを食べて満足^^

そのあとVini Japonに行って、
自然派ワインを沢山試飲してきました^^

色々飲んだけど、
やっぱり新井順子先生のは美味しいなぁ~
と思っちゃいました。

それと、勝沼でよくお会いしていた方々とも再会できたり、
田崎ワイン友達とも会えたりして、
いろいろと収穫の多い試飲会でした^^

試飲会のあとは、、

押上へ移動し、
料理教室友達と「遠藤利三郎商店」へ。
ワインが壁にずらりと並んで
とっても楽しい雰囲気です^^

試飲会で大分飲んできた分、
ワインはあまり飲めませんでしたが、
料理は沢山頂きました!

にんじんのサラダ
ninjin

リエット
pate

根セロリのサラダ
serori

野菜のストウブ焼き
mushiyasai

とろとろ豚の煮込み
buta

子羊のロースト
hituji

ミートソース
pasta
うまっ!汁だくです^^

ワインは特にこれがグッド!
vin
Domaine du chateau de chorey
ボーヌの1er Cru
香りはヴォリュームがあって華やかなのに
タンニンが少なめで柔らかくて。
しあわせ~なワインです。

遠藤利三郎商店。
また行ってみたいお店になりました。
スポンサーサイト
  1. 2010/01/31(日) 20:30:15|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

2010年1月29日(金) おでんくん!

今日は
午前はお天気吹雪^^
午後は風はあるものの快晴!

やはり体調が悪くて、
でも時間ももったいないので
畑に行って、疲れない程度に体を動かしました。

夕飯は
昨日から煮込んでいた、、おでん!
yuhan1
&ビール!^^

夕飯を1から作らずに温めるだけなんて、
なんと楽ちんなことか^^

では
頂きまーす!
yuhan2
うーん
大根が、、うま~
サクッっと柔らかくて、汁がジュワー^^

他の具も柔らかくて、美味し~^^
ごちそうさまでした!

ふぅ~

明日は
東京でVini Japonです。
高速バスの時間に遅れないように
早めに休みましょうか。。
  1. 2010/01/29(金) 19:31:19|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月28日(木) 塗り終わり

今日は
午前は雨。

何故か体調が良くなく、
寝坊させてもらいました^^
防腐剤のせいかな?
それとも肉体疲労し過ぎかな?

午後はまた防腐剤塗りの続き。
1日半かけて防腐剤塗りが終わりました!^^

支柱は、
金属製より木製の方が森林資源を活用出来て環境にいいかな?
とも思ったのですが、木ではある程度人体に有害な防腐剤を
ちゃんと塗らないと朽ちてしまいます。
地元森林資源を使うので100点満点!という回答にはならないの
だと思いました。

あと価格。
防腐剤クレオトップは2.5Lで1680円。
直径約10~15cmの丸太を70本塗るのに5缶も使ったので
お値段もなかなか。

塗るのも時間がかかって大変だし^^
丸太は重いし^^

トータルで木製支柱が許容範囲内なのか、NGなのか?
悩むところです。


夕飯は
スーパーでお手頃なマグロを買って、づけ丼。
yuhan1
食欲がイマイチなところで、酢飯は食欲が出ます^^
テキトウですが、
難なく完食できました。

あと
同じくスーパーで、おでんの具15品セットが、ナント 198円!
やすーい!!
思わず買ってしまいました。

明日の夜のために、

昆布ダシで、
大根とタマゴを入れて、
シャトルシェフで煮込んでおきましょうか^^
yuhan
いい香り。

明日が楽しみです^^
  1. 2010/01/28(木) 21:22:00|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月27日(水) 防腐剤ぬり

今日は
またいい天気!

でも空はいつもと違う様子です。
sora
南から風が入ってきたようで
少し暖かいです。

朝、木材屋さんから
支柱用木材が届きました。
ki
実験的にですが、木の支柱を立ててみます。
まずは、
皮をむいただけの白木に
コメリで買ったクレオトップという防腐剤を塗ります。

でも本数が多いので^^
あれも これも なにも 一人では大変ですね。
2/3まで塗り終わって、
日没。

というかもう夜に!
tuki
月が明るいので
真っ暗闇にならなかったので助かりました。

帰ると
夕飯です。

カレーなべなべ。
yuhan1
チーズもぱらぱら。

では
頂きまーす。
yuhan2
取り皿には、ご飯^^

この鍋。
カレー風味とはいえ、やはり鍋です。
どの具よりも、、大根 is No.1!
鶏肉や牛蒡やカレーエキスを吸って美味しい^^

ちゃんと
美味しくできましたが、、

ちょっと疲れたのか?
完食できませんでした。ふぅ。

はぁ。
お茶を飲みつつ
今日も早く休みます。。。
  1. 2010/01/27(水) 22:59:05|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月26日(火) にくまき

今日は
また寒いけど、、

いい天気!
sora
畑で動いていれば汗ばむくらいです!

ちょっと前のように、
防寒手袋をしていても手が凍える!という様な
寒さの峠は、どうやら越えたみたいです。
良かった^^

今では
防寒長靴では熱いくらい。
長野の冬に勝った!
かも?^^


さて、
畑の整備も
少しずつですが順調に進んできました。
hatake
苗植えまで、
まだまだやること沢山ですが^^

陽が沈んだところで
帰りまーす。


夕飯は、
アスパラ、牛蒡の肉まき!
yuhan1
クリームチーズを
何となく乗っけてみました。

では
頂きまーす。
yuhan2
うーん
アスパラはシャッキリな食感^^
牛蒡も下ゆでして丁度良い歯ごたえ!
いい感じ^^

はぁ~

ごちそうさま~^^

今日は
結構疲れたので、
早く休みま~す。
  1. 2010/01/26(火) 21:37:16|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月25日(月) はらぺこ作業

今日は
曇りで、寒い日。

空も寒そう。。
sora1
畑では、
昨日と同じく土を耕します。
あと、中太ワイヤーの撤去も。

頑張って作業をしてて、
気が付くともう暗くなってました。
sora2
ランチもパン一個で済ませたので
15時を過ぎるとスタミナ切れになっていまい、
夕方には頭がくらくらしてきました^^

倒れていても誰も発見してくれないので、
ちゃんとランチを取らないといけませんね。
健康第一!

帰ると、
夕飯ですが、
もう超腹ペコで^^

冷蔵庫の残り物で、
すぐに食べられそうなものを漁るように食べたので^^
料理らしいものは作りませんでした。

お腹が空くと、
とっても疲れちゃいます。
明日はちゃんとランチを取らないと!
  1. 2010/01/25(月) 23:52:28|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月24日(日) 牛牛リゾット

今日は
また
寒いけどいい天気!

太陽キラーン!
sora
空気も澄んでるみたいです。

畑では、
昨日届いたチェーンソーで雑木倒しと、
草刈り機で草刈り。

それと
地面を平らにします。
hatake1
まず枯れ草を熊手で右によけて、
こまめちゃんで土を柔らかく耕して、
鋤簾でデコボコを均して、

最後に
剥き出しの土が乾かないように
枯れ草をかけて、太陽光線から隠してあげます。
hatake2
写真では分かりにくいですけど、
なだらかな傾斜になりました^^

夕方。
yugata
今日もいい色です^^

これを見ながら
帰りましょう。

夕飯は、
牛乳と舞茸のリゾット。
yuhan1
その上に、
牛肉とミックスリーフ。

牛乳と牛肉で
ぎゅーぎゅーリゾットです。
※とあるピアニストとは関係ありません^^

最後に塩と胡椒をパラパラ。
では
頂きまーす。
yuhan2
うーん
なかなかいい感じに出来ました。
舞茸、牛肉、牛乳、ナツメグ、胡椒。

1点修正するとしたら、
葉っぱをヴィネグレットで和えておけばよかったな。。

でもまあOK!
ごちそうさまでした。

さて、
明日の作業を考えつつ、
ウーロン茶でも飲みましょうか。
  1. 2010/01/24(日) 23:08:13|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月23日(土) マーボー大根

今日は
いい天気!
空も青い!
陽も温かい!^^
でも気温は低くて、陽が陰ると寒~

さて畑の作業は、
thatake
細いワイヤーを、、やっと取り終わり~^^

あと土手などの草刈りをしているうちに日没です。
続きは、また明日。

夕飯は
マーボー。

でも今日はマーボー大根! それと豆腐。
mbdk
大根を
鶏ガラで柔らかく煮て、
その大根を豆腐と合わせて
マーボー豆腐と同じように作りました。

お味は、
辛いけどなかなか優しい味です。
全部豆腐よりも飽きなくて、いいかも^^

鶏ガラは大根を茹でたので、
大根のダシで優しくなって、、
ついでに消化もいい感じ。

ご飯も沢山
ごちそうさまでした。

夕飯の後は、
明日の昼ごはん作り^^
imo
昼ごはんはさつま芋。

60度くらいで茹でて、
バターで焼いて、
いい香り^^

あと
ネットで買ったチェーンソーが届きました!
chain
これで畑に生えたお邪魔な木を伐採!
うまく切れるかな~

明日が楽しみ~
  1. 2010/01/23(土) 23:02:07|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月22日(金) 葡萄棚ワイヤー外し

今日は
いい天気!

ブドウ棚のワイヤー外し。
急いでいても、
一人なのでなかなか進みませんね^^

夕方。
yuuhi
日が伸びて
5時半まで外で作業できるようになりました。

さて
暗いのでライトを付けて帰りましょう。

夕飯は
冷蔵庫のあるもので、、お茶飯です。
yuhan1
でも緑茶がなかったので
今回はほうじ茶で。

ご飯は1.5合!

では
頂きまーす!
yuhan2
うーん
美味しい^^

ランチは畑。
パン1個、5分で済ますので
夕飯までには空腹率100%です!

大きいスプーンであっという間に完食。
ごちそうさまでした。

食後はほうじ茶を飲みつつ
畑の道具のメンテです。
  1. 2010/01/22(金) 23:38:15|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月21日(木) 雨

今日は
雨、ときどき雪。

外は凄い強風で、横殴りの雨や雪!
買い物や道具の手入れなどをしていました。

夕飯は、、
お腹が空かないので、、生ラーメンで終わり。

そのラーメン!
スーパーのブランド品でしたが、
その麺が
”ほうとう”麺の如く汁を吸うので^^
参りましたね。

味噌ラーメンが
味噌煮込みほうとう状態です^^

あと
アマゾンで注文していた
入荷待ちの本がやっと届きました!
robuchon
これで、

こっそりと、
料理の勉強です^^
  1. 2010/01/22(金) 23:13:02|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月20日(水) コロ助

今日は
とっても暖かい日。
天気予報の通りに、春の陽気!
変な感じ^^

まずは
ネットで買った手押しの耕運機を試運転してみました!

ホンダの「こまめ」ちゃんです。
komame
中古ですが、
ちゃんと動いてくれました。ひと安心^^

ちょっとだけ動かしてみましたが、
なかなか力強くて、
ぐんぐん進んで楽しいです^^

ハンドル操作だけで前進や耕す深さの調節や方向転換をするので
テクニックを磨く必要がありそうです!

あと
葡萄棚のワイヤー撤去を開始。
ワイヤーを吊っている支柱をまず倒します。
sichu
この鉄の支柱は
実は!地面にただ垂直に置かれているだけ!

ワイヤーを吊っていることで立っているので、
先にワイヤーを切ると倒れてきます!
安全のために先に倒さないと。

これ10mくらいもあり、
めちゃ重いんです。
頑張って5本を倒して、端に移動させて、、

ふぅ~ ^^;

支柱撤去をしたので、
ワイヤー撤去はあまり進みませんでしたが、
無事に支柱が外せて良かった^^
sora
温かい一日でした。

帰って、
夕飯です。

今日はコロ助。
koro1
※普通のコロッケです。
少ない油で揚げたので色合いはイマイチですが、
美味しそうです^^

では
頂きまーす!
koro2
カプッ!
うーん、良く揚がっていい香り^^

何個でも食べられそうですが、
3個でおしまい。

あとは筋力アップ用の豆腐1/2丁食べて、
ごちそうさま!

さて、
今日も、
ほうじ茶片手に読書かな。
  1. 2010/01/20(水) 22:15:55|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月19日(火) 小えびチリ

今日は
温かい日。
天気も良く、畑日和です^^

遠くの空に、
sora
飛行機雲。

昨日草刈りの終わった畑。

次にブドウ棚を撤去しますが、
枯れた巨峰の木や硬い蔓の雑草がからみついているので、それを取り除きます。
turu
右がBefore,左がAfter。

剪定鋏を使ってチョキチョキ頑張っても、
結局半分くらいしか捗りませんでした。

夕方。
寒くなってきました。
sora2
さてと、
帰りましょう。


夕飯は、

えびちり!
yuhan1
香ばしく焼いた白菜の中に
エビちゃんを盛りつけます。

では
頂きまーす!
yuhan2
1パック136円のエビちゃん。

小さいけど美味しくて、
ご飯が進みます^^
2.5杯

デザートに、
yuhan3
かみさと焼き。
かみさとSAで売っているそうで、お土産の残り物です。

緑茶を飲んで、
ごちそうさまでした。

さて、
今日も読書、読書です。。。
  1. 2010/01/19(火) 22:26:56|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月18日(月) 草刈り おわり

今日は
また畑で草刈りの続き。

そして、
やっと、
草が刈り終わりました^^
kusakari

ふぅ

次の作業は
巨峰棚のワイヤー撤去かな。

冬なのに春霞。
sora1
日が沈みかけて、
汗が冷えてきましたぁぁ。

日が沈むところ。
sora2
この夕日で、

町も夕暮れ。
sora3
今夜も寒くなります。

さて
帰って、

夕飯です。
残りの鶏の足をトマト煮込みに。
yuhan1
トマト缶と、醤油と、塩で味付けて、
シャトルシェフで1時間加熱。

最後に
少しに詰めて
とろけるチーズをペタ。
yuhan2
ガブ! ガブ! ガブ! ガブ!

あっという間に
ごちそうさまでした!

さて、
ほうじ茶を持って
コタツで読書タイムとしましょうか。
  1. 2010/01/18(月) 21:45:28|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1

2010年1月17日(日) 草刈り(つづき)

今日は
いい天気で寒い日。

日が高くなってから家を出て
草刈りの続きをしました。

この季節の雑草は
牧草系以外は枯れてカラカラに乾いて、
草刈り機も必要ないくらいもろいんです。
でも、
1年放置していた畑なので、
たまに径が500円玉を超える木が生えていて
これをなぎ倒すにはやはり刈払機です。
回転数を上げて、、スパッ!


帰って、

夕飯は
昨日食べ切れなかった鶏の足を、水炊き。
yuhan1
鶏、牛蒡、油揚げでダシをとって、
豆腐を一丁どぼ~ん。

昨日が肉onlyだったので
今日はさっぱりです。
yuhan2
は~
ほっと一息^^
これで十分な感じです。
  1. 2010/01/18(月) 21:13:17|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月16日(土) 肉!肉!

今日は
寒~い冬晴れ。

昨夜に軽く雪が降って
うっすら白くなりました。
sora
道路の雪が消えた頃に家を出て、
畑で草刈りです。

「草刈り」ですが、
巨草の伐採という感じ^^
新しい刈払機が大活躍です。

今日は
姉家族が遊びに来ました。

みんなで近くのスーパーで肉と酒を買い、宴会でーす^^
yuhan1
バターでジュー!

焼けたっ!
yuhan2
肉!4枚!
大根おろし+ポン酢やワサビなどでムシャムシャ^^

あと
昨日から仕込んでおいた、豚バラ。
yuhan3
これも、肉!

醤油、黒酢、紹興酒、みりん、おろし生姜、多めの砂糖。
これを最近流行り?の中温加熱調理。
シャトルシェフの中で漬け汁にマリネする感じで
ゆっくり半日以上かけて加熱。

ふっくらジューシーにできました。
最後は漬け汁にとろみをつけて出来上がりです!

パク!
yuhan4
うーん
ふわっ、さくっ、うま!
紹興酒と黒酢の香りがいい感じです。
豚バラ300円とは思えない出来栄えに満足^^

最後は
さつま芋をデザート代わりにして、
あとアイスクリームを食べて、
満腹^^

ふぁ~
御馳走様でした^^
  1. 2010/01/16(土) 23:52:00|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月15日(金) 草刈り開始

今日は
風が穏やかで温かい日。

新たに借して頂けることになった畑の整備を始めました。
ここは1年使われてなかったブドウ棚のある畑で、
僕の伸長を遥かに超えるススキやアシが畑を覆っていて、
草刈りがいのある畑になっていました^^
hatake1
畑の前の道が!
塞がっています^^

標高780m、南東向き斜面、粘土質、見晴らしもなかなかグッドです!
hatake2
錆びたブドウ棚があります。

3時間チョイで、、
hatake3
道に面した側をかなり刈りました。

そこで発見!
畑の中に!
廃車が2台も!がっくしです。
どう処分しようかな~。

夕方。
yugata
冷えてきたので、帰ります。

夕飯は、
唐揚げに冬野菜あんかけ。
yuhan1
牛蒡の素揚げと、長ネギの素揚げをトッピングです。

長ネギはいつも白髪ねぎばかりですが、
今日試した素揚げにすると
とってもいい香り!

では
頂きまーす。
yuhan2
うーん
美味しいかも^^

白菜、大根、モヤシの日本酒&塩&カツオダシだけの
柔らか目なあんかけが、、ほっと美味しい感じ^^

見た目も味も
ナカナカな夕飯でした。
  1. 2010/01/16(土) 00:51:41|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月14日(木) つーはん届く

今日は
いろいろ買い物をしたり、
細かい用事をしたり。

夕飯は
ささっとカレーです。
yuhan1
合びき肉、ホールトマト缶、玉ねぎ、ニンジンがあればいつでも作れて、
いつでも美味しいので、
献立を考えるのが面倒な時はこれです^^

夕飯後。
つーはんで買った草刈り機が届きました。
kusakariki
草刈り機は大抵2サイクルエンジンですが、
これは4サイクル。

燃費が良くて、環境にやさしいようです。
2サイクルの同じ排気量のものが2万円くらいですが、
これはさらに+1万円です。

環境に良いか?
どうかは置いておいても、
ホンダには前職でお世話になった?こともあり、
見知らぬ会社よりはホンダで、ということで買ってみました^^

草刈り機は、
最も多用する道具の1つなので、よろしく頼むね~!
  1. 2010/01/15(金) 23:58:09|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

2010年1月13日(水) 鶏のみそ焼き

今日は
アルバイト探しをしたり、
買い物をしたり。

夕飯は鶏の味噌焼き。
白菜の上に乗っけるだけ。
yuhan1
味噌の少しコゲた香りと、にんにくの香りと、チーズの香りが!
お腹がグー!

では
頂きまーす。
yuhan2
うーん
これは、、ご飯が進むクンですね。
美味しくできました~。

夕飯の後は、
おコタでお勉強で~す。
  1. 2010/01/15(金) 23:21:03|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月11日(月) お料理持ち寄り会

今日は
昔の料理教室友達と、
恒例の料理とワインの持ち寄り会!

料理を作って、食べて、飲んでの
苦しくて幸せな9時間耐久レースです!

料理がたくさん有り過ぎて、
写真を記録班に頼っているので
僕のカメラに写真はあまりないんですが、、

超山盛りトリュフのオムレツ。
1
うぎゃー、すごいトリュフの匂い^^

あと
僕は鴨など。
2.1
アメ横の地下で1匹1300円!安!
これを、、

みんなに手伝って貰って、
熱い油で行水させて、、
2.2
小麦色の肌に^^

それを
少し厚めに切って、パクチーを添えて。
2.3
それにソースをかけて食べます。

アジアンな風味で
黒酢&醤油&砂糖&胡麻油&香辛料などなど。。
パクチーの香りがたまりません^^

とーっても美味しくできました。

僕のじゃないけど、
アワビの肝ソース&トリュフライス(きのこご飯?)
4
うわぁぁ。
幸せなひととき。。

デザートに
アルザスのタルトフランべを。
5
ちゃんとフランべしてます^^
灯りを消して、観賞しましょう。

料理、デザートは他にもいろいろ。

ワインは
ブーブに、ミュスカデに、
v1v2

初めて飲むモレサンドニの白!、あと新井順子先生のヌーボー
v3v4

ピノたんは、
フィサンに、メオ様のモレサンドニ!
v5v6

ボルドーで
ジスクール98に、トロットヴィエイユ。どっちもうま!
v7v8

結構古いモンダビ98カベルネに、VDNのミュスカドリブザルト。
v9v10

ワインも
どれも美味しいものばかり!

はぁ、幸せ~^^
こんなに食べて飲んでくつろいで。。。

たのしい一日でありました。
  1. 2010/01/14(木) 23:04:45|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月8日(金) スクールワイン会

今日は
ワインスクールの新年会!

恵比寿のMdueというイタリアンで
美味しい料理を頂きました。
ワインは持ち込みです。

お料理たち

白身魚のサラダ
1

パリパリさかな
2

からすみパスタ
3

濃厚スープのリゾット
4

安納イモ
5

子牛の低温ロースト
6

デザート
7
どれもおいしー!

ワインは
みんな持ち寄りです。
14種類だけなので、授業より楽ですね^^

オーストリアのミュスカデ
v1

マルクテンペ ロゼ
v2

リュードヴァン
v3

アンヌグロ オートコートドニュイ 白
v4

ディディエダグノー
v5

フィリップジャンボン ガメイ
v6
ブーブー

先生のガメイ
v7

ブシャール メルキュレイ
v8

モレサンドニ
v9

セキーロ?
v10

KM31
v11

イタリア ポリッセーナ?メルロー主
v12

サンテミリオン シャトーシマール
v13

ボルドー甘口 サントクロワデュモン
v14

ふー
短時間に14種類は楽しいですが、
忙しいのでなかなか記憶に残りませんね。
先生トークが楽しかったので、
良かったとしましょう^^
  1. 2010/01/13(水) 20:22:19|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月7日(木) さむ!2

今日も
さむ!

やはり風が吹いていて
外出も気が引けたので
読書です。

夕飯は
明日から東京なので、残り物処分!
yuhan1
ピリ辛味噌鍋。

タラとか頂きまーす。
yuhan2
うーん
カライ。。

そして

今日も
緑茶&読書タイム、、かな。
  1. 2010/01/07(木) 21:05:57|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月6日(水) さむ!

今日は、、

さむ!

一度は石拾いに畑に行きましたが^^
風があまりに冷たくて、、、

ホカホカ仕様の手袋でも、
あっという間に手がかじかんで、
逃げて帰りました。

そのあとは本を読んだり、、

夕飯は
市販シメサバ&即席なますで、、
yuhan1
おめでたい感じなシメサバ丼。

では
頂きまーす!
yuhan2
うーん、
いいかんじです。

米に混ぜる寿司酢を、
なますの酢で混ぜたので、
野菜の甘みでなかなかいい感じになりました。

でも、
ちょっとサバに脂が乗りすぎて、
最初はイクラみたいに濃厚で美味しかったのですが、
後半は飽きちゃいました。
生姜でも散らせば良かったかも。

さて
緑茶を飲んでさっぱりして、
本でも読みましょうか。
  1. 2010/01/07(木) 20:58:41|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月5日(火) 吹雪 のち 晴れ

今日は
起きたら曇り。

と、思ったら
昼ごろにすごい吹雪!

風も強い!

今日も
家で風邪の養生かな~

と、思っていたら1時間後の
昼過ぎには晴れ!

少し体を動かそうと思って、
畑で切り株を撤去するために
切り株掘りなどをしていました。
人力で掘ると、
木の根が如何に強いか分かりますね^^;
参った^^

夕飯は
しょうが焼用の豚ロースを片栗粉を付けて焼いて、
黒酢あんかけにしました。
yuhan1
大根おろしを添えて、
消化を助けて貰いましょう。

では
頂きまーす。
yuhan2
うーん
簡単、おいしー、ヘルシー^^な夕飯です。
つるつる&黒酢たっぷりでいい感じ。

でも、
ご飯は一膳で満腹。
まだ調子がイマイチみたいです。

またワインの本の続きを読もうかな。
  1. 2010/01/05(火) 20:55:33|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月4日(月) 本 その2

今日は
まだ風邪。
咳とめまいを少々です。

養生を兼ねて、
今日も読書です。

読み忘れていた、
お借りしている本。
libre
シャトーラフィット1787などの
とっても古い高額ワインを巡るドキュメンタリー?的な本。
ノンフィクションで昔のワイン事情などが知れる興味深い本です。
面白いけど、、ちょっと長い^^
一気に三分の二を読んで、ヘトヘト^^

疲れちゃったので、
夕飯は10分でできる親子丼。
yuhan1
「簡単=美味しい」。

いただきまーす。
yuhan2
とろとろ、ふわふわ。

ささっと食べて、
ごちそうさま!

お茶と本をコタツに運んで、
読書の続きをしましょうか。。
  1. 2010/01/05(火) 20:37:38|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月3日(日) 本 その1

今日は
長野に戻る日。

長野に戻ると
1週間使わなかった部屋は冷え切っていました。
エアコンを付けてもなかなか暖まりません。

気が緩んだせいか、
都会でインフルエンザを頂いたせいか、
咳や痰が出て、体がだるいです。

ということで
体を休めて、本でも読みましょう。

自分の健康管理のために、、
libre
以前から
人の体や病気の仕組みに興味があったので、
とーっても厚い本を一冊買ってみました。
それがたったの2000円!
安い!

去年の年末は葡萄やワインの本ばかり読んでいたので
少しリフレッシュにもなります^^

あと、アマゾンで
『ジョエル・ロブションのすべて』を購入。
人気があるのか?一時的に売り切れていました。

夜は
近くの温泉、「湯楽里館」で熱い温泉に浸って
体もリフレッシュしました!
  1. 2010/01/05(火) 20:17:52|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2010年1月1日(金) お正月

2010年
明けました!

お正月は東京です。

ワインスクールで頂いたクレマンでカンパーイ!
binner cremandalsace
デジカメを忘れたので、この日は写メです。

自動餅つき機がウンウンうなってます。
mochi
搗きたて餅が
思いのままに作れちゃう!^^

餃子にビール!
gyoza beer
うまし!

ケーキのくまさん
kuma
食べて寝るだけの日々に、
これはきつかった^^

では、、

今年もよろしくお願いします!
  1. 2010/01/03(日) 23:51:19|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

12月29日(火) 2009最後のワイン会

今日は
2009最後のワイン会。

いつもの海浜幕張で、
美味しい料理と共に、
みんなのワインを頂きました。

海老ちゃんと帆立ちゃん
brochette
素敵な一年のしめくくり。

フィレちゃんとフォアグラちゃん &おいしいジャガイモくん
niku
何とも、よい一年でした^^

ゲストは
この5人衆!
cinq
5歳、9歳、17歳、21歳、年齢不詳

ゴッセ 年齢不詳
gosset
綺麗で美味しいアワアワ

グルヌイユ 5歳
grenouille
まだまだ若すぎです。
おいしいけど^^

ルロワ オーセーデュレス 9歳
auxerduress
びお?うまみたっぷりで、優しい感じ。

マキコレの コルトン 17歳
corton
まだまだお若い^^

シャトー マグドレーヌ 21歳
magdraine
優しい、いいおじちゃん。
ふくよかな熟成香ににんまり^^
これは、6年前?にサンテミリオンの酒屋さんで買ったもの。
よく元気で育ってくれました^^

2009年は楽しいワイン会でしめくくれました。
ありがとうございました。
  1. 2010/01/03(日) 22:54:45|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

12月28日(月) 勝沼ツアー

今日は
二日酔いのまま
勝沼へお出かけ。
katsunuma
いい天気です!

いつもお邪魔している勝沼醸造さんへ。
試飲したり、お買いものしたり、、、^^

年末のお忙しいところを、ありがとうございました^^!
またお邪魔いたしま~す。
  1. 2010/01/03(日) 21:53:17|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

12月27日(日) アルザス レストラン

今日は
2009年最後の飲み会!?

浅草橋のアルザスレストランでワイン飲み会です^^!

サラダ1
salade1
ローズマリー風味?

サラダ2
salade2
オリーブ?

タルトフランべ
tarte_flambee
おいしいです。

エスカルゴ
escargots
肉厚プリプリ!

デザート
dessert
他にもいろいろあり。美味しいナリ^^

ワインは
生産者をセレクトして
どれも美味しいです^^

リーフレのクレマンダルザス
riefle_cremantdalsace
いーです!

ヒューゲルのジョンティ
hugel_gentil
こんないいもの、作ってるんですね!
そう、お店の名前もgentilです。

ヴォルフベルガ グランクリュのゲビュルツ
wolfberger_grandcru_pfersigberg
香りも味わいも重量級のゲビュルツです。

マルセルダイス アルザス
marceldeiss_alsace
気楽に、ホントに美味しい!今日一番安いはずなのに、、、

リーフレ ピノノワール
riefle_pinotnoir
いかにもアルザスな小さいベリーの香りと、
ボディーがしっかりで、酸味の柔らかい、かわいい感じのワイン。

ポールさん?のピノノワール
paulginglinger_pinotnoir
ちょっとタニックで、
粗めな味わいと、
酸化への弱さが気になるなぁ^^。

そして
〆は

マルセルダイスのグランクリュ アルテンベルグ ド ベルグハイム
marceldeiss_grandcru_altenbergdebergheim
まだ若くて、
閉じ気味で勿体ないです。
味わいは濃厚でも、サラサラな口当たり。
2003はうちにもあるけど、、あと4年以上は開けられないなぁ。。

アルザスワイン大好き!
  1. 2010/01/03(日) 21:35:23|
  2. なかじまくん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。